Verkostung (Auge / Nase / Mund): Mittleres Rot mit fast dunklem Kern, mittleres Extrakt. In der Nase dominieren Heidelbeere und weitere Waldbeeren, changierend mit frischen Johannisbeerblättern. Im Mund voll und rund, viel Beere, sehr gut strukturiertes Säurespiel.
Ernte, Hektoliterertrag, Rebstockalter: Handlese, ~40 hl/ha, 80 Jahre+
Ausbau: Stahltank
Trinkreife & Lagerung: ab jetzt +8 Jahre
 
Empfohlene Trinktemperatur: 17 - 18°C
Speisenempfehlung: Gegrilltes Fleisch, Fleischgerichte mit frucht- (zB. Cassis) oder weinbasierten Saucen, kräftiger Käse.